Hos oss händer det mycket och vi får ständigt nya idéer.
Bra råvaror, kreativitet, god mat och dryck spelar dock alltid huvudrollen.
Kräffest fredag 31 juli 19.00
Välkommen att vara med på denna sommarkväll i kräftans tecken med fantastiska rätter och tillhörande drycker och det bästa sällskapet.
Här är kvällens meny:
Aptitretare
Snaps
……..
Möllehavskräfta ”Crudo”, sojaemulsion, shiso, yuzu, egenodlad gurka, shimaij, tonfisk
Gosset Champagne extra brut
……..
Soppa på signalkräftor, ragu på egenodlad majs och kantareller, bakad tomat, liten ravioli fylld med kräfta och pilgrimsmussla
Gaudron Les Vaux Louis Sec Vouvray 2023 (Chenin Blanc, Loire)
……..
Grillad havskräfta från Mölle, hollandaiseskum, inlagd vitsparris, grön sparris, spritärtor
Georg Müller Hattenheim Riesling 2023 (Rheingau)
……..
”French Toast”, brioche, créme på kryddost, pata negra, signalkräftor, kräftflarn
David Moret, Rully 2024 (Chardonnay, Bourgogne)
……..
Signalkräftor från Vättern
Avni Lingua Franca Pinot Noir, Oregon Willamette Valley, 2022.
Eller
Öl och nubbe
……..
Hallon, choklad, grädde och citronverbena
Sobrero Moscato di Asti 2025 (Moscato, Piemonte)
……..
2395:- pp. Varmt välkommen med din bokning! Boka här.
__________________
Extra öppet under sommaren
Vi har utökade öppettider efter midsommar fram till skolstarten.
__________________
Lunch mm i sommar
De dagar vi har butiken öppen är du välkommen att äta lunch hos oss, ta något gott att dricka, äta skaldjur och prova vår hemgjorda goda glass.
Boka gärna bord om du vill äta lunch eftersom vi har få platser.
Våra öppettider hittar du här.
__________________
Hur vet jag vad som händer hos er?
Följ oss gärna på Facebook och/eller Instagram där vi postar inlägg så fort något spännande är på gång hos oss.
Var hittar jag menyer för takeaway/catering?
Vi vill gärna höra vad du har för önskemål och tankar kring din middag eller beställning. Det viktigaste för oss är att du blir nöjd, därför har vi inga fasta menyer att boka utan skräddarsyr menyn efter varje kund. Kontakta oss så har vi en dialog.
Hur bokar jag en catering/avhämtningsmeny?
Det lättaste är att mejla oss på info@tradgardenpaskaret.se
Behöver jag boka bord för att äta hos er?
Varmt välkommen att höra av dig om du och ditt sällskap vill äta hos oss. Vi anpassar menyn och upplägget efter era önskemål. Ni bör vara ett sällskap på minst åtta personer. Mejla oss på info@tradgardenpaskaret.se
Hur fungerar en matlagningskurs hos er och vad kostar det?
Det optimala antalet personer för en matlagningskurs är ett sällskap på minst åtta personer.
Vi börjar med champagne, charkuterier och snacks och går igenom kvällens meny. Tre grupper har hand om varsin rätt och förbereder maten så långt som möjligt, därefter sätter alla sig till bords utom förrättsgruppen som lägger sista handen vid sin rätt. Alla äter tillsammans och kvällen fortgår på samma sätt för resterande grupper.
Pris per person inklusive champagne och tilltugg, 4-rätters matlagningskurs med vin till varje rätt är 1995:-
Vid fint väder kan man börja med chark och bubbel i trädgården. Möjlighet att välja till en vinprovning som en extra trevlig del i kursen finns också. Mejla oss på info@tradgardenpaskaret.se för att boka in er.
Har du fler frågor? Kontakta oss på info@tradgardenpaskaret.se
Copyright © Alla rättigheter förbehållna Trädgården på Skäret
